Độc lạ 'kem nước tương' Nhật Bản đối thủ 'cà phê mắm' Việt Nam

Đăng ngày:

Món、kem nước tương

xuất hiện tại gian hàng "Hương vị Nhật Bản

là đây" do JFOODO và

JETRO、tổ chức, với mục tiêu quảng bá ẩm thực Nhật Bản đến người tiêu dùng Việt Nam.

Kem nước tương thu hút sự tò mò và thích thú của thực khách Việt

ẢNH: LÊ NAM、Loại、nước tương、dùng cho món này không giống nước tương truyền thống của Việt Nam mà có hương vị nhẹ nhàng, được làm từ đậu nành lên men, mang vị ngọt dịu kết hợp chút mặn thanh. Đặc biệt, nước tương được nấu thành caramel, tạo nên hương thơm đặc trưng, giúp món kem trở nên hài hòa hơn.

Xuất hiện kem nước tương - đối thủ của cà phê mắm?

Món、kem nước tương

có thể xem là một hiện tượng ẩm thực mới tại Việt Nam, tương tự như cách mà "cà phê mắm" từng gây sốt. Theo chị Nguyễn Thanh Lam, nhân viên gian hàng: "Nước tương được làm từ đậu nành lên men, có vị ngọt dịu, hơi mặn nhẹ nên khi kết hợp với kem vani sẽ tạo ra hương vị rất cuốn hút. Giống như xu hướng

cà phê muối、ở Việt Nam, sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt giúp kích thích vị giác, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn".

Bạn trẻ TP.HCM nhận xét món kem nước tương ở gian hàng "Hương vị Nhật Bản là đây" béo, thơm, đậm vị

ẢNH: LÊ NAM、Tại Nhật Bản, kem nước tương đã xuất hiện từ lâu và rất được ưa chuộng, nhưng tại Việt Nam, đây vẫn là một món ăn mới lạ. Theo chị Lam, sự kiện lần này có thể là bước đệm để món ăn này trở nên phổ biến hơn tại thị trường Việt Nam. "Món này ở Nhật rất phổ biến, nhưng ở Việt Nam thì đây có thể là lần đầu tiên nhiều người biết đến. Hy vọng sau khi trải nghiệm tại lễ hội, món kem

nước tương、sẽ trở thành một xu hướng viral trong thời gian tới".

Loại nước tương đặc biệt, chỉ dùng để rưới lên kem của Nhật đến từ vùng Hokuriku

ẢNH: LÊ NAM、Món kem nước tương có thể khiến nhiều thực khách Việt bất ngờ vì sự kết hợp lạ lẫm. Dương Ngọc Ánh Hồng chia sẻ: "Ban đầu, em nghĩ kem trộn với nước tương sẽ có vị lạ, giống như nước tương Việt Nam, nên hơi lo lắng không biết có hợp không. Nhưng khi thử rồi, em bất ngờ vì sự kết hợp rất thú vị, vị béo của kem hoà quyện với chút mặn nhẹ khiến món ăn không bị ngấy mà còn rất lạ miệng".

Kim Loan cũng bày tỏ sự bất ngờ: "Lúc đầu, vị mặn của nước tương xuất hiện thoáng chốc nhưng không quá nồng. Sau đó là vị béo và ngọt của kem, tạo nên trải nghiệm rất khác lạ nhưng không hề khó ăn".

Hương vị Nhật Bản lan tỏa tại lễ hội

Ngoài kem nước tương, gian hàng "Hương vị Nhật Bản" còn giới thiệu nhiều món đặc sản đến từ vùng Hokuriku như thanh cua Ishikawa, Yuzu Habutae Mochi, Dashi và các loại trà Nhật như Ryoku-cha, Houji-cha. Đây không chỉ là cơ hội để thực khách Việt thưởng thức hương vị độc đáo mà còn là cách để các doanh nghiệp Nhật Bản quảng bá sản phẩm.

Ông Kitagawa Hironobu, đại diện gian hàng, chia sẻ: "Chúng tôi mong muốn giới thiệu đến người tiêu dùng Việt Nam hai nhóm sản phẩm nổi bật là trà và hải sản Nhật Bản. Việt Nam vốn có văn hóa uống trà lâu đời, vì vậy chúng tôi tin rằng các loại trà Nhật sẽ được người Việt đón nhận.

Rất đông người dân và du khách tới lễ hội để cảm nhận hương vị Nhật Bản giữa lòng TP.HCM

ẢNH: LÊ NAM、Ngoài ra, chúng tôi cũng giới thiệu các đặc sản vùng Hokuriku – nơi từng chịu ảnh hưởng nặng nề bởi trận động đất, như một cách hỗ trợ và góp phần phục hồi kinh tế địa phương. Sự đón nhận nồng nhiệt của người Việt Nam là nguồn động viên to lớn cho các doanh nghiệp Nhật Bản, thúc đẩy giao lưu văn hóa và thương mại giữa hai quốc gia".

Lễ hội Việt - Nhật: Cầu nối văn hóa

Lễ hội Việt - Nhật

lần thứ 10 diễn ra trong hai ngày 8-9.3.2025 nhằm thúc đẩy quan hệ hợp tác giữa hai quốc gia. Được tổ chức lần đầu vào năm 2013 nhân dịp kỷ niệm 40 năm thiết lập quan hệ ngoại giao, JVF không chỉ giới thiệu truyền thống, văn hóa, du lịch, công nghệ của hai nước mà còn tạo cầu nối hợp tác trong lĩnh vực nghệ thuật, thể thao, giao lưu nhân lực và sáng tạo.

Độc lạ ‘kem nước tương’ - đối thủ ‘cà phê mắm’ xuất hiện tại lễ hội Việt - Nhật

Với sự xuất hiện của những món ăn độc đáo, lễ hội năm nay đã mang đến những trải nghiệm

ẩm thực、thú vị, góp phần thúc đẩy sự giao lưu và hiểu biết giữa người dân hai nước. Liệu trong thời gian tới, kem nước tương có thể trở thành một xu hướng ẩm thực mới tại Việt Nam?

//Chèn ads giữa bài

.push {、//Nếu k chạy ads thì return

if、return;、var mutexAds = '';

var content = $;

if {、var childNodes = content[0].childNodes;

for {、var childNode = childNodes[i];

var isPhotoOrVideo = false;

if == 'div') {

// kiem tra xem co la anh khong?

var type = $.attr + '';

if >= 0) {、isPhotoOrVideo = true;

}、}、try {、if && && !isPhotoOrVideo) {

if {、childNode.after);

arfAsync.push;

}、break;、}、}、catch { }、}、}、});、function htmlToElement {

var template = document.createElement;

template.innerHTML = html;

return template.content.firstChild;

}

20 Tin Tức Mới Nhất